Intolleranza allo zucchero bianco: cosa mangiare per evitare spiacevoli inconvenienti? I consigli dell’Oms
Attenzione allo zucchero, può provocare seri danni alla nostra salute. Il consumo eccessivo, infatti, mina il nostro metabolismo, provoca obesità, diabete e crisi cardiovascolari. Vediamo cosa mangiare in caso di intolleranza allo zucchero bianco.
Effetti dello zucchero bianco
L’avvertimento arriva dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) che ha rivisto di recente le ultime linee guida, risalenti al 2002, le quali raccomandano che la quantità di zucchero giornaliera non superi il 10% delle calorie assunte giornalmente.
A causa dell’elevato apporto energetico degli zuccheri bianchi e dei prodotti che li contengono, si è visto che, specie nel lungo periodo, questo ha un effetto molto negativo sul peso corporeo, predisponendo maggiormente al sovrappeso e persino all’obesità, con tutti i danni di salute che ne derivano. La variazione di peso osservata risulta essere tanto maggiore quanto si allunga il periodo di osservazione, e non presenta differenze significative tra adulti e bambini.
La riduzione del consumo di zucchero bianco si rivelerà benefica anche per la nostra salute dentale: è stato dimostrato infatti che la probabilità di sviluppare carie o altre patologie del cavo orale sono di molto diminuite quando la quantità giornaliera di zucchero bianco assunte non superi il 5% delle calorie totali, mentre si innalza di molto quando si superi il 10%
Tutte queste evidenze oggettive sono state utilizzate dall’OMS nel corso di una consultazione pubblica utile per la determinazione di appropriate linee guida sul tema, che usciranno a breve.
Come mangiare in caso di intolleranza allo zucchero bianco
La nuova proposta dell’Oms è quella di ridurre ulteriormente il consumo di zuccheri scendendo al di sotto del 5% delle calorie assunte giornalmente, che corrispondono per un adulto con un normale indice di massa corporea, a circa 25 grammi al giorno, pari a non più di sei cucchiaini.
É una quantità assai limitata se si considera che una sola lattina di una bibita zuccherata contiene circa 10 cucchiaini di zucchero, pari a 40 grammi.
Gli zuccheri presi in considerazione dall’Oms comprendono sia quelli aggiunti personalmente dal consumatore, sia quelli aggiunti dai produttori negli alimenti trasformati, come succhi di frutta, sciroppi etc.
Una dieta varia, completa e ben bilanciata basata su cereali integrali, frutta e verdura nelle giuste quantità, eliminando invece prodotti formati da zuccheri raffinati (pasta, farine bianche etc) è fondamentale per la salute e il benessere del nostro organismo. Se stiamo vivendo un calo energetico, è possibile associare all’alimentazione l’utilizzo di un integratore alimentare.
Integrare l’alimentazione
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È un integratore alimentare indicato per sostenere il corretto apporto di energia all’organismo e contrastare le situazioni di stress psicofisico che possono destabilizzarci durante vari periodi dell’anno.
Caldo e Affaticamento
È un integratore alimentare indicato come supporto all’organismo in caso di
stanchezza fisica specie nella stagione calda, quando la sudorazione è abbondante e si perdono liquidi e sali minerali.
